| |
L’ azienda Renzi Giovanni, nasce da una eperienza
di quattro generazioni ,
si sviluppa su una superficie di 8 ettari per un totale
di 2500 piante di varietà coregiolo, frantoio, leccino,
con una produzione annua media di 25 / 30 ql di olio
extra vergine di oliva. |
| |
 |
Forma allevamento; vaso policonico |
|
|
Sesto di impianto; 7mt x 7mt
|
|
|
Raccolta; brucatura a mano dal 20 ottobre al
15 novembre |
|
|
Lavorazione; entro 24 ore dalla raccolta,
frantumazione a pietra ed estrazione a freddo con
impianto a ciclo continuo due fasi |
|
|
