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| RENZI GIOVANNI produce due
tipi di olii extra vergine: |
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un olio ottenuto da
oliveti pluricentenari di varietà coregiolo,
(circa 3 ha per un totale di 500 piante) |
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uno ottenuto da
giovani oliveti di varietà leccino frantoio |
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Caratteristiche olio
selezione coregiolo
L’ extravergine prodotto ha un particolare colore giallo
paglierino,
con profumi delicati, caratterizzato da una percezione
di mandorla dolce.
In bocca è fine, saporoso, persistente; il gusto è
governato dal carattere dolce,
impreziosito da godibili sentori di frutta secca ( noce
e pinolo ) |
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